鹤壁市人民政府办公室转发市卫生局关于在全市开展“五小”行业专项整治工作实施方案的通知
（鹤政办〔2007〕54号）
各县、区人民政府，市人民政府各部门：
市卫生局制定的《关于在全市开展“五小”行业专项整治工作实施方案》已经市政府同意，现转发给你们，望认真贯彻执行。
二○○七年十一月二十八日
关于在全市开展“五小”行业专项整治工作实施方案
（市卫生局 二○○七年十一月二十三日）
为切实做好城市“五小”（小餐饮店、小浴室、小理发美容店、小旅店、小歌舞厅）行业的整治工作，按照国家卫生城市和省级文明城市创建标准，结合我市实际，制定本方案。
一、工作目标
通过专项整治，进一步规范“五小”行业经营秩序，全市城市 “五小”行业专项整治覆盖率达到 100%，有效卫生许可证持证率达到 95%以上，“五小”行业基本卫生设施达标率达到 95%以上，无证经营查处率达到 100%，达到国家卫生城市和省级文明城市的创建要求。
二、工作原则
按照“属地管理”原则，各县（区）政府（包括开发区管委会）为“五小”行业专项整治工作的第一责任单位，市、（县区）卫生行政部门为牵头单位，工商、建设、公安等部门积极配合，共同搞好专项整治工作。
三、整治标准
（一）小餐饮店（指经营面积 30平方米以下的餐饮单位）
1. 周围 25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾处理场、污水坑（塘）、旱厕等有毒有害污染源。
2. 厨房面积不小于 8平方米，与餐厅间安设有关闭门、饭菜传递窗口。墙面瓷砖铺设到顶，天花板吊顶，墙壁四周及天花板光洁平整。地面采用不渗水、不积水、易清洗的防滑材料铺设，最低处安装地漏。
加工间分设烹调区、原料加工区、食具洗消区。
水池不少于 2个，荤素分开，并有明显标志。配备足够的冷藏、餐具清洗消毒、保洁设施，或采取餐具集中消毒措施。
通风、采光、照明、上下水、油烟排放符合有关卫生标准。
防蝇、防尘、防鼠设施齐全，与外界相通的木门下端安装 30厘米高金属防鼠板，地沟及下水道出口处安装有防鼠栅栏。
3. 卫生间不得设置在厨房内或直接与厨房相通或毗邻。
4. 库房设置物品存放架，距地面、墙壁 10厘米以上，不得存放有毒有害化学品。食品原料购进应索取生产厂家卫生许可证和同批次产品检验报告。
5. 食品加工过程符合卫生要求，不使用非食品原料、腐烂变质原料，不添加有毒有害化学物质，不过量使用食品添加剂。
6. 加工用水符合国家生活饮用水卫生标准要求。
7. 经营者持有卫生许可证、工商营业执照，并悬挂于经营场所明显位置。从业人员持有效健康证明和卫生培训合格证，着装整洁。卫生管理组织和制度健全。
（二）小浴室
1. 设有更衣室、厕所和消毒等房间。
2. 更衣室有保暖、换气设备，地面防渗、防滑。更衣室所用垫巾、床上用品 要一客一换一洗消 ，保持清洁。
3. 浴室入口处设有禁止患性病和各种传染性皮肤病 （如疥疮、化脓性皮肤病、广泛性皮肤霉菌病等 ）顾客就浴的明显标志。
4. 浴室设排气窗，保持良好通风（宜采用机械通风）。地面应防水、防渗、防滑、耐碱，无积水。房顶应有弧度，防止结露、滴水。墙裙瓷砖 铺设 高度不低于 1.5米，其余 墙体采用防水、防霉、无毒材料覆涂 。 浴池池壁、池底光洁，用浅色防滑材料铺设。
池浴循环消毒设备正常运转，每晚彻底清洗，消毒后换水。池水每日至少补充 2次，补水量每次不少于 20%。
淋浴喷头数量按更衣室床位数 1/5设置，间距大于 0.9米。有专人负责提醒客人先淋浴再池浴，室内有相应的提示标志。
桑拿间坐凳每天用 84消毒液擦洗消毒一次。
5. 浴室及卫生间及时清扫，无积水、异味，卫生间入口处设浸脚消毒池。
6. 有茶具、拖鞋等公用物品的清洗、消毒、保洁设施。茶具、拖鞋一客一换一消毒，修脚工具一客一消毒。容纳洗浴人数超过 50人的浴室，设置单独的消毒间。
7. 水源水应为市政自来水。
8. 经营者持有卫生许可证、工商营业执照，并悬挂于经营场所明显位置。从业人员持有效健康证明和卫生培训合格证明。卫生管理组织和制度健全。
（三）小理发美容店
1. 面积不少于 10平方米，环境整洁、明亮。理发和美容工具摆放整齐。碎发及时清扫，操作台和刀具等用品表面无残留碎发。
2. 有理发工具和公用毛巾的消毒设施，理发、美容用毛巾、工具一客一消毒。座位数超过 20个或美容床超过 10个的，设单独的消毒间。禁用公用胡刷。
3. 工作人员操作时应穿整洁的工作服。理发店工作人员为客人清面时应戴口罩。美容店工作人员为客人美容前双手应清洗消毒，工作时带口罩。
4. 烫发区有排风设施。化妆品符合
《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求。
5. 经营者持 有卫生许可证、工商营业执照， 并悬挂于经营场所明显位置。 从业人员持有效的健康证和卫生培训证。卫生管理组织和制度健全。
（四）小旅店
1. 店容店貌和周围环境整洁，地面无果皮、痰迹和垃圾。
2. 自然通风的客房安装纱窗。无自然通风条件（无窗或死窗）的客房，每间安装独立的排、送风设施。使用空调的房间，空调过滤网每月至少清洗一次。
3. 设有专用消毒间。有上下水、清洗池、消毒设施（化学或物理消毒）、保洁柜和消毒记录、消毒制度及消毒人员（专职或兼职）。
4. 客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水马桶每日清洗消毒，配备有明显区分标记的清洁工具、抹布，不得混用。无卫生间的客房，每个床位配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋一客一换，在旅客入住时提供。
供旅客使用的卫生用品（牙膏、牙刷、沐浴液、洗发水、安全套等）由正规厂家生产（证照齐全），卫生安全、质量合格（有检测报告）。
5. 公共卫生间能自然通风或有机械通风装置。盥洗间和厕所每日清扫，无积水、积粪、蚊蝇和异味。
6. 公用茶具每日在专用消毒间清洗消毒。茶具表面清洁，无油渍、水渍和异味，在旅客入住时提供。
7. 饮用水水质符合《生活饮用水卫生规范》规定。
8. 床上用品一客一换，长期住客一周一换，无毛发、污迹和异味。公共用品用具数量按全部接待量的 3倍配备。
9. 有防蚊、蝇、蟑螂、鼠的设施，经常检查使用情况。室内外无蚊蝇孳生场所，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合规定。
10. 经营者持有效的卫生许可证、工商营业执照 ， 并悬挂于经营场所明显位置。 从业人员持有效的健康证和卫生培训证。卫生管理组织和制度健全。
（五）小歌舞厅
1. 观众厅的座位套定期清洗，保持整洁。
2. 茶具、酒杯等公共用具一客一消毒或使用 一次性水杯。
3. 有机械通风装置，空调滤网清洗每月不少于 1次，保持滤网整洁无积尘。
4. 卫生间 有排风扇 ，随时清扫保洁，无积粪和异味。
5. 有禁烟标志（提倡设吸烟室）。营业时间禁止使用紫外线灯和滑石粉，禁止使用有害观众健康的烟雾剂。
6. 有 防蚊、蝇、蟑螂、鼠的设施，经常检查使用情况 。
7. 供应的饮料、小食品符合国家卫生标准。制作果盘的有果盘制作间。
8. 经营者持有效卫生许可证、工商营业执照，并悬挂于经营场所明显位置。从业人员持有效的健康证明和卫生培训合格证明。卫生管理组织和制度健全。
四、工作措施
（一）加强组织领导
成立市“五小”行业专项整治工作领导小组，主管副市长任组长，成员由市卫生、工商、建设、公安等部门和各县（区）、开发区的主管负责同志组成。领导小组下设办公室，办公室设在市卫生局。“五小”行业专项整治工作领导小组定期研究工作进展情况，协调解决存在的问题，组织实施联合执法。各县（区）、开发区也要 加强对专项整治工作的领导，成立相应机构，建立工作机制，组织开展好本辖区的“五小”行业专项整治工作。
（二）搞好协调配合
各有关单位要落实责任，加强协调，密切配合，确保专项整治工作取得实效。 卫生部门负责排查全市“五小”行业的基本情况，加强日常监督监测，督促经营单位及时整改，对无卫生许可证的经营行为进行查处。工商部门依法将“五小”行业卫生许可证作为工商登记的前置审批条件，查处无照经营行为。城管部门负责依法清理取缔乱搭、乱建、占道经营等行为。公安部门负责为专项整治执法工作顺利开展提供保障。
（三）实施分类整治
“五小”行业涉及面广、数量多、情况复杂，要做好摸底排查工作，区别具体情况，分类整治。动员指导后自行整改达到要求的，对其进行不定期巡查，巩固整治成果；自行整改未达到要求、通过督促能达到要求的，责令其限期整改并做好技术指导；有条件整改但不落实整改要求的，依法处罚、停业整顿并限期整改；缺乏基本条件、无法达到整改要求的，依法予以取缔。
（四）强化监督检查
市“五小”行业专项整治工作领导小组办公室要加强监督检查，及时通报情况，督促各县（区）和各有关单位抓好工作落实。各县（区）、各有关单位要认真对照国家卫生城市和省文明城市创建标准，从严治理，确保专项整治工作成效。
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