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关于对肉制品加工企业开展专项执法检查的紧急通知

发布日期

2005-08-04

发文字号

鲁质监稽便字[2005]188号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

山东省

时效性

现行有效

实施日期

2005-08-04

颁发部门

山东省质量技术监督局

正文内容

关于对肉制品加工企业开展专项执法检查的紧急通知

鲁质监稽便字[2005]188号

2005年8月4日

各市质量技术监督局：

　　近日，在四川爆发的猪链球菌感染，已经造成多人死亡及染病，此事件省领导高度重视。为保障我省人民群众放心消费肉制品，确保人民群众食品安全和社会稳定，省局决定对所有肉制品加工企业进行一次专项执法检查。现将有关要求通知如下：

　　一、全面检查。各市局要立即组织力量检查辖区内所有肉制品加工企业，重点检查所用原料是否使用病死、腐烂、变质及注水的猪肉、牛肉、鸡肉，以及是否有检验检疫证明等。要紧密结合食品生产许可证查处工作要求，对列入发证范围的肉制品进行重点执法检查。

　　二、果断处置。对发现使用病死、变质及注水动物肉等原料加工的肉制品，要依法封存及销毁，并严格按照“五彻底”的要求，彻底查清肉制品原料及制品的来源去向。对已流入市场的要责成企业追回并做销毁处理。对使用无检验检疫证明的生肉原料，要向有关部门通报情况。对涉及犯罪的，要移交公安机关，追究刑事责任。

　　三、加强领导。各市局要高度重视这次专项执法检查行动，要以对人民群众高度负责的精神，加强领导，及时做出部署，确保各项措施落到实处，不留死角。要与卫生、农业、工商部门保持密切配合，及时互通信息，实施联合行动，彻底查处违法行为。

　　各市局在此项检查中要严格执行有关宣传纪律，这项检查的有关信息不得擅自向外发布，需要对外宣传的信息要上报省局统一对外宣传。请各市局于8月25日之前，上报工作总结及执法检查统计表（见附表）。重要情况要随时上报。

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