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银川市市场监督管理局关于印发《食品快速检测抽样办法》的通知

发布日期

2017-05-17

发文字号

银市场监管发[2017]206号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

银川市

时效性

现行有效

实施日期

2017-05-17

颁发部门

宁夏回族自治区银川市市场监督管理局

正文内容

银川市市场监督管理局关于印发《食品快速检测抽样办法》的通知

银市场监管发[2017]206号

2017年5月17日

各分局：

　　《食品快速检测抽样办法》已在各单位进行意见征求，现印发给你们，请严格按照《食品快速检测抽样办法》进行快速检测抽样工作。

　　附件：食品快速检测抽样办法

　　为了规范食品快速检测抽样，加强抽取样品的管理工作，确保食品快速检测工作顺利推进，特制定本办法。

　　第一条食品快速检测的抽样人员在执行抽样任务时应当出示执法证件，并不得少于2人。承担食品快速检测抽样任务的机构和人员不得提前通知被抽样的食品生产经营者。

　　第二条食品快速检测抽取样品原则上应当支付费用。食品生产经营者、市场开办者书面同意免费提供快速检测样品的，可以不支付费用。

　　第三条食品快速检测的抽样人员可以从食品生产经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品，不得由食品生产经营者自行提供样品。

　　第四条食品快速检测中的样品分为检验样品和复检备份样品。其中检验样品的数量应满足初检和复验要求。一般抽样数量固体≤200g，液体≤200ml，预包装食品抽取最小包装单元。个体较大的蔬菜、水果抽取一颗或一个。
　　采用非国家规定的快速检测方法，抽样时不抽取复检备份样品。

　　第五条食品快速检测样品应当现场封样。复检备份样品应

　　第六条当单独封样。抽样人员应当采取有效的防拆封措施，并由抽样人员、被抽样食品经营者签字或者盖章确认。
　　食品快速检测抽样人员可以通过拍照、录像、留存购物票据等方式保存证据。

　　第六条食品快速检测抽样人员抽样时应当使用食品快速检测抽样单，详细记录抽样信息。

　　第七条被抽样食品生产经营者应当在食品快速检测抽样单上签字或者盖章。食品生产经营者阻挠抽样或者拒绝签字的，抽样人员可以放弃抽样并通知监管人员对生产经营者进行相应处理。

　　第八条食品快速检测的样品、抽样单及相关资料应当由抽样人员一并交付检验机构，检验机构应对样品与抽样单核对。对有特殊贮存和运输要求的样品，抽样人员应当采取相应措施，保证样品贮存、运输过程符合国家相关规定和包装标示的要求，避免发生影响检验结论的变化。

<END>