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上海市食品药品监督管理局关于转发《食品药品监管总局关于开展学校食品安全风险隐患排查整治的通知》的通知

发布日期

2017-09-01

发文字号

沪食药监餐饮[2017]173号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

上海市

时效性

现行有效

实施日期

2017-09-01

颁发部门

上海市食品药品监督管理局

正文内容

上海市食品药品监督管理局关于转发《食品药品监管总局关于开展学校食品安全风险隐患排查整治的通知》的通知

沪食药监餐饮[2017]173号

2017年9月1日

各区市场监管局、市食药监局执法总队：

　　2017年秋季学期开学在即，为严防严管严控学校食品安全风险，保障校园餐饮食品安全，食品药品监管总局日前下发了《于开展学校食品安全风险隐患排查整治的通知》（食药监食监二[2017]72号）。现转发给你，请结合《关于组织开展2017年秋季中小学校和托幼机构集体用餐专项检查的通知》（沪食药监餐饮[2017]164号，以下简称《专项检查通知》）和《关于2017年推进建设“放心学校食堂”建设工作的通知》（沪食药监餐饮[2017]118号，以下简称《“放心学校食堂”建设通知》）一并遵照执行。

　　请各区市场监管局按《专项检查通知》要求，9月24日前向市局餐饮处报送专项检查汇总材料。同时请增补报告“学校食堂分装饭菜保温效果调查汇总表”（详见附件）。

　　为提高工作效率，请各区市场监管局结合本次专项检查，按照《“放心学校食堂”建设通知》要求，结合学校食堂的历史监管记录，对照“放心学校食堂”建设标准，开展“放心学校食堂”初评工作，并于9月29日前，会同区教育局提交初审通过的“放心学校食堂”名单。名单上报至：hupeng_sjs@smda.gov.cn。

　　附件：区学校食堂分装饭菜保温效果调查汇总表

辖区内中小学校食堂户数：		户
由学校食堂供餐户数：		户
由学校食堂加工制作并分装送至教室供餐户数：		户
分装后饭菜有加热保温设施设备户数：		户
分装后饭菜在供餐前中心温度60℃及以上的户数：		户
由学校食堂加工制作并分装送至教室供餐的饭菜在供餐前中心温度：	最低	℃
	最高	℃
	平均	℃