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黑龙江省食品药品监督管理局关于认真贯彻落实省政府安全生产专题会议精神严防食品安全事故发生的紧急通知

发布日期

2011-08-11

发文字号

黑食药监餐发[2011]215号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

黑龙江省

时效性

现行有效

实施日期

2011-08-11

颁发部门

黑龙江省食品药品监督管理局

正文内容

黑龙江省食品药品监督管理局关于认真贯彻落实省政府安全生产专题会议精神严防食品安全事故发生的紧急通知

黑食药监餐发[2011]215号

2011年8月11日

各市（地）食品药品监督管理局，齐齐哈尔市卫生局，省农垦总局、森工总局卫生局、省航运管理局：

　　7月25日，省政府召开全省安全生产专题会议，将突出抓好食品安全作为重要议题，并列为督办事项，王宪魁省长出席会议并作重要讲话。为贯彻会议精神，全面做好餐饮服务监管工作，严防食物中毒等食品安全事件发生，现提出以下要求：

　　一、各地、各部门要高度重视食品安全的重要性，站在讲大局、促和谐、保稳定的高度，加强领导，把食品安全工作摆在重要位置来抓。要结合打击非法添加和我省餐饮服务环节“百日会战”行动，统筹安排，周密部署，采取有力措施，加强监管，确保餐饮服务食品安全。

　　二、当前正值夏季，是食物中毒的易发期，也是我省的旅游旺季，各地、各部门要把旅游景区、城乡结合部作为重点区域，把学校食堂（含托幼机构食堂）、建筑工地食堂、旅游景点餐饮单位作为重点单位，把熟肉制品、凉菜、四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、生食海产品以及亚硝酸盐等食品添加剂作为重点品种，加强监督检查，加大处罚力度，落实主体责任，排查安全隐患，防范事故发生。

　　三、各地各部门要充分做好食品安全事故应急处置工作，建立健全应急机制，开展应急演练，并指导餐饮服务单位建立食物中毒事故应急处理程序，一旦发生食物中毒事故，能够快速反应，依法处置，有效减少伤害，保护消费者健康。要加强值班值守，畅通信息报送渠道，切实做好事故信息报送工作。对瞒报、漏报、迟报和处置不及时的，要追究相关部门的人员责任。

　　四、各地、各部门要通过各种形式，广泛开展食品安全宣传教育，普及食品安全知识，倡导科学、合理、健康的饮食方式，树立安全、理性的消费观念，鼓励消费者全面参与食品安全管理，积极投诉举报违法违规行为，切实增强人民群众的食品安全意识，形成人人关注食品安全的良好社会氛围。

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