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银川市市场监督管理局关于印发《落实2017年食品生产监管工作重点任务实施方案》的通知

发布日期

2017-03-30

发文字号

银市场监管发[2017]109号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

银川市

时效性

现行有效

实施日期

2017-03-30

颁发部门

宁夏回族自治区银川市市场监督管理局

正文内容

银川市市场监督管理局关于印发《落实2017年食品生产监管工作重点任务实施方案》的通知

银市场监管发[2017]109号

2017年3月30日

各县（市）市场监管局，各分局，市局食品生产监管科：

　　根据《自治区食药局2017年食品生产监管工作要点的通知》的要求，结合银川市实际，银川市市场监督管理局制定了《2017年银川市食品生产监管工作重点任务实施方案》，现印发给你们，请各单位根据责任要求，制定工作计划、细化分解、组织实施，抓好贯彻落实。

　　附件：银川市市场监督管理局落实2017年食品生产监管重点任务实施方案

　　2017年度，全市食品生产监管围绕“四有、两责”，坚持以问题导向、清单管理、靶向治理为抓手，夯实监管基础，创新监管模式，着力构建基于风险管理的食品安全监督检查体系，不断提升监管能力和效能，促进食品生产行业的规范和发展，根据《自治区食药局2017年食品生产监管工作要点的通知》和我局年初制定的食品生产安全工作重点，制定本实施方案。

　　一、落实监管责任，提高监管能力
　　（一）日常监督检查到位。
　　日常监督检查严格落实“全覆盖”监管要求，食品生产企业和小作坊年度监管计划规定的检查频次、检查时间、检查内容和要求，计划实施率100%。
　　责任单位：各县（市）局、各分局
　　（二）完善风险分级管理系统。
　　按照总局《食品、食品添加剂生产者动态风险因素评价表》，重新对辖区的食品生产企业进行评价，日常监督检查按照《日常监督检查要点表》实施，全项检查的结果可以赋分直接采用，评价覆盖率100%。完善风险分级管理系统信息，企业名称、地址、质量负责任人、电话、食品许可证发证日期、有效期、生产品种、产品工艺、主要原料等基础信息准确率100%。及时录入日常监管信息、专项检查、抽检信息，系统信息完整率100%。
　　责任单位：各分局
　　（三）完善企业和小作坊信用档案。
　　实行一企（坊）一档的信用档案管理，日常监督和抽检情况及时归档，及时清理注销长期停产的“僵尸企业”和停业、转业的小作坊。各监管所与食品生产企业、食品小作坊100%签订食品生产安全承诺书。
　　责任单位：各县（市）局、各分局
　　（四）建立风险问题清单制度，实施靶向性监管。
　　1、梳理生产企业在生产经营过程中存在的易发多发问题，建立风险隐患名称、风险危害、风险隐患特点、防控措施等内容的风险清单。
　　2、加强重点品种和重点问题的监管。持续加强婴幼儿食品、肉制品、乳制品、白酒、调味品、食用植物油、食品添加剂、枸杞、葡萄酒等高风险食品的监管。加强重点问题的防控，重点治理食品中微生物污染、两超一非等风险隐患。对监督抽检的问题和现场检查中的共性问题依照处置程序，跟踪治理、监督整改。
　　责任单位：食品生产监管科、各县（市）局、各分局

　　二、落实食品企业责任，提升企业食品安全保障能力
　　（一）全面推行食品质量安全追溯体系。在六类食品试点的基础上，2017年辖区食品生产企业全部建立追溯体系，各分局要加强对企业的监督和指导，监督企业落实法定要求，支持鼓励企业自建信息化的追溯体系。
　　责任单位：食品生产监管科、各县（市）局、各分局
　　（二）全面推行企业自查制度。监督食品生产企业按照《食品生产许可审查通则》和《食品生产经营日常监督检查要点表》的要求，每两个月开展一次自我对照检查，检查结果要在企业内部公示，并将自查自纠情况报辖区监管所。
　　责任单位：食品生产监管科、各县（市）局、各分局
　　（三）落实日常监督检查公示制度。监督企业建立食品质量安全公示栏，内容包括：企业营业执照、许可证、质量承诺书、企业质量负责人、监管人员、企业自查结果、日常监督检查监管记录表。
　　责任单位：食品生产监管科、各县（市）局、各分局
　　（四）落实停产、复产报告制度。要求季节性、间歇性生产企业、在停产、复产之日起10日内向辖区监管所备案，归入食品生产企业信用档案。同时监管所向县（市）局、分局报告。
　　责任单位：各监管所、食品生产企业

　　三、强化督查检查，开展飞行检查和体系检查
　　市局对各县、（市、区）局每2个月安排一次，重点对规模企业、投诉举报、监督检查、监督抽检问题较多的企业进行检查，检查食品企业不少于20家次。配合区局开展体系检查。
　　责任单位：食品生产监管科

　　四、强化快速检测工作，落实“你送我检”
　　按照“开展你送我检活动实施方案”要求和任务，认真落实，确保一万批次的任务完成。
　　责任单位：食品生产监管科、各分局

　　五、实施规范化监管
　　按照自治区食药局监管责任网格化、监管工作专业化、监管行为标准化、监管过程痕迹化、监管手段信息化的要求，以《食品生产经营日常监督检查管理办法》宣贯为抓手，规范监管行为、落实监管要求、明确监管事项。
　　责任单位：食品生产监管科、各县（市）局、各分局

<END>